Rendiamo omaggio a Carlo Petrini (1949-2026), fondatore di Slow Food e di Terra Madre. E' stato un autentico piemontese, nel senso che ha continuato per tutta la vita a parlare la sua lingua madre e a coltivare le diversità e le biodiversità della sua terra. Proprio per questo è stato capace di diffondere in tutto il mondo il suo messaggio: l'alimentazione è patrimonio culturale e identitario e le filiere corte locali sono cruciali per la custodia dell'ambiente. Senza farsi emarginare dai media internazionali, ma anzi riuscendo in qualche modo a farsi annoverare tra le star globali del "food", è riuscito a veicolare messaggi radicali contro l'agroindustria, contro il cibo spazzatura, contro il dominio di "Big Pharma" anche nel mondo del cibo. Autonomie e Ambiente si unisce al dolore della famiglia, degli amici e della sua comunità.
Bra, 22 maggio 2026 - a cura della segreteria interterritoriale di Autonomie e Ambiente (AeA)